Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Seputar Madura

Resep Lontong Mie Khas Madura: Kuliner Lezat dari Pulau Garam

Masakan Indonesia terkenal dengan keanekaragaman rasanya yang memanjakan lidah. Salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan adalah lontong mie khas Madura. Menggabungkan cita rasa mie dengan kelezatan lontong, hidangan ini membuat siapa pun tergoda untuk mencobanya. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, mari kita simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
  • 200 gram lontong, potong-potong kecil
  • 100 gram tauge, seduh dengan air panas dan tiriskan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 buah tahu putih, potong dadu
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  2. Tumis tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Gunakan wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan lontong, aduk hingga tercampur rata dengan bawang putih.
  5. Tambahkan mie, tauge, dan daun bawang. Aduk merata.
  6. Tuang kecap manis, garam, dan merica. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  7. Tambahkan tahu goreng dan aduk sebentar.
  8. Pindahkan lontong mie ke piring saji dan taburi dengan bawang goreng.

Lontong mie khas Madura siap disajikan! Sajikan selagi masih hangat untuk menikmati kelezatannya yang tak tertahankan.

Dengan cetakan kuliner lezat dari Pulau Garam ini, Anda bisa menghadirkan sensasi makan yang berbeda di meja makan keluarga. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!

Apa itu Lontong Mie Khas Madura?

Lontong mie khas Madura adalah hidangan kuliner yang terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan lontong, tauge, potongan ayam, dan irisan pangsit. Hidangan ini memiliki cita rasa khas Madura yang unik dan mampu memanjakan lidah para pencinta masakan Indonesia. Kombinasi antara mie kuning yang kenyal, lontong yang lembut, tauge yang segar, dan ayam yang gurih membuat lontong mie menjadi makanan yang sangat digemari oleh banyak orang.

Cara Membuat Lontong Mie Khas Madura

Bahan-bahan:

- 200 gram mie kuning

- 2 lontong, potong-potong

- 200 gram potongan ayam

- 100 gram tauge

- 10 lembar pangsit isi ayam, kukus sebentar

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis

- 1 sendok teh kecap manis

- 1 sendok teh saus tiram

- Merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

5. Masukkan air secukupnya, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap.

6. Masukkan potongan lontong dan tauge, aduk hingga tercampur rata.

7. Masak pangsit sesuai petunjuk kemasan.

8. Sajikan mie kuning, lontong, tauge, dan ayam di atas piring saji.

9. Tambahkan pangsit di atasnya.

10. Lontong mie khas Madura siap disajikan.

Tips Membuat Lontong Mie Khas Madura

1. Gunakan mie kuning yang berkualitas bagus agar hasilnya lebih lezat.

2. Rebus mie kuning dengan waktu yang tepat agar tidak terlalu lembek atau terlalu kenyal.

3. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil agar mudah meresap bumbu dan cepat matang.

4. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya untuk meningkatkan cita rasa hidangan.

5. Jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus, agar kuah tidak terlalu encer.

6. Saat menyajikan lontong mie, hidangkan segera agar tidak terlalu lama bersentuhan dengan udara dan menjaga kelezatannya.

7. Sajikan dengan sambal khas Madura untuk menambah kelezatan hidangan.

Kelebihan Resep Lontong Mie Khas Madura

Resep lontong mie khas Madura memiliki beberapa kelebihan, antara lain:

1. Rasanya yang unik dan khas Madura memberikan pengalaman baru bagi lidah yang menyantapnya.

2. Kombinasi antara mie kuning, lontong, tauge, dan ayam menciptakan sensasi gurih dan kenyal yang menggoda selera.

3. Bahan-bahan yang digunakan relatif mudah didapat di pasaran.

4. Proses pembuatannya tidak terlalu rumit dan mudah diikuti oleh pemula sekalipun.

5. Resep ini dapat dijadikan sebagai menu makanan harian atau sebagai hidangan spesial di acara-acara tertentu.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah lontong mie khas Madura dapat dijadikan sebagai menu diet sehat?

Ya, lontong mie khas Madura dapat dijadikan sebagai menu diet sehat asalkan proporsi makanannya diatur dengan baik. Mengganti mie kuning dengan mie gandum atau mie jagung yang lebih rendah kalori dan lemak adalah salah satu cara untuk membuatnya lebih sehat. Selain itu, porsi makan juga harus diperhatikan agar tidak berlebihan.

2. Bisakah saya menggunakan bahan-bahan lain selain yang tertera di resep?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan variasi bahan-bahan sesuai dengan selera dan ketersediaan di daerah Anda. Misalnya, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau sawi hijau untuk memberikan variasi pada hidangan lontong mie khas Madura. Tetapi, pastikan bahan tambahan yang Anda gunakan masih sesuai dengan konsep dan cita rasa asli lontong mie khas Madura.

Kesimpulan

Lontong mie khas Madura merupakan hidangan kuliner yang lezat dan memiliki cita rasa khas. Dengan mengikuti resep di atas dan tips-tips yang diberikan, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan proporsi makanan agar lebih sehat dan nikmati sensasi kenyal dan gurih dari kombinasi mie kuning, lontong, tauge, dan ayam. Selamat mencoba!

Apakah Anda tertarik mencoba resep lontong mie khas Madura? Bagikan pengalaman Anda atau ajukan pertanyaan Anda di kolom komentar!