Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Seputar Madura

Resep Sate Madura Enak Yang Bikin Lidah Bergoyang!

Sate Madura, satu lagi kuliner legendaris Indonesia yang selalu berhasil mencuri hati para pecinta makanan. Daging yang empuk, bumbu yang kaya rempah, dan cita rasa yang menggoda membuat sate ini menjadi primadona di dunia kuliner Tanah Air. Enggak heran kalau sate ini sering dijadikan hidangan favorit di berbagai acara maupun kegiatan santai.Nah, buat kamu yang ingin menikmati sate Madura yang enak dan membuat lidah bergoyang, berikut resepnya yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong dadu- 20 tusuk sate bambu, rendam dalam air- 4 siung bawang putih, haluskan- 2 sendok makan ketumbar bubuk- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan air jeruk nipis- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan daging sapi yang sudah dipotong dadu. Pastikan kamu memilih daging yang segar agar hasilnya lebih maksimal.2. Rendam sate bambu dalam air selama minimal 30 menit agar sate tidak mudah gosong saat dibakar.3. Selanjutnya, marinasi daging dengan memadukan bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata.4. Masukkan daging ke dalam adonan bumbu, diamkan selama sekitar 1 jam agar daging meresap.5. Tusukkan daging yang sudah dimarinasi ke tusuk sate bambu yang sudah direndam.6. Panaskan grill atau teflon dengan sedikit minyak goreng. Panggang sate sampai matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata.7. Jika sudah matang, angkat sate dari grill atau teflon. Sate Madura yang enak dan siap disantap pun siap dihidangkan!Nah, sekarang kamu bisa menikmati kelezatan sate Madura yang enak langsung di rumah. Sate ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat, ketupat, atau lontong. Jangan lupa tambahkan sambal kecap atau sambal terasi sebagai pelengkap yang akan membuat rasa sate semakin sedap!Selamat mencoba dan makanlah sate Madura dengan kenikmatan sejati!

Apa Itu Resep Sate Madura Enak?

Sate Madura adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Khususnya, Sate Madura Enak adalah versi sate Madura yang disajikan dengan bumbu yang lebih kaya dan daging yang lebih empuk.

Resep Sate Madura Enak ini menggabungkan keahlian dalam memasak dan pemilihan bahan yang berkualitas untuk menciptakan rasa yang nikmat. Sate ini biasanya terdiri dari potongan daging, seperti daging sapi atau ayam, yang ditusuk menggunakan tusukan bambu dan kemudian dipanggang hingga matang. Bumbu yang digunakan untuk merendam daging sebelum dipanggang membuat sate ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Cara Resep Sate Madura Enak:

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Bahan Utama:

  • Daging sapi atau ayam, potong menjadi dadu kecil sesuai selera
  • Tusukan bambu untuk menusuk sate

2. Bahan Bumbu Marinasi:

  • Bawang merah, haluskan
  • Bawang putih, haluskan
  • Kunyit bubuk
  • Kemiri, haluskan
  • Jahe, parut
  • Serai, memarkan
  • Air asam jawa
  • Gula merah, parut
  • Garam
  • Air kelapa

3. Bahan Bumbu Kacang:

  • Kacang tanah, sangrai dan haluskan
  • Bawang putih, haluskan
  • Cabe rawit, haluskan
  • Kecap manis
  • Air asam jawa
  • Gula merah, parut
  • Garam
  • Air matang

Langkah-langkah:

1. Marinasi Daging:

  1. Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan potongan daging sapi atau ayam ke dalam wadah berisi bumbu marinasi, aduk rata hingga semua potongan daging terbalut dengan bumbu.
  3. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 2 jam atau semalaman agar bumbu meresap dengan baik.

2. Menyajikan Sate Madura:

  1. Tusukkan potongan daging yang telah dimarinasi ke tusukan bambu.
  2. Siapkan panggangan atau grill pan, panaskan dengan api sedang.
  3. Panggang sate Madura hingga matang dan kecokelatan di kedua sisinya.
  4. Saat memanggang, olesi sate dengan sisa bumbu marinasi agar sate lebih beraroma dan berwarna menggiurkan.
  5. Sajikan sate dengan bumbu kacang yang telah disiapkan.

FAQ:

1. Apakah Sate Madura Enak harus menggunakan daging sapi?

Tidak, Sate Madura Enak bisa menggunakan daging ayam atau kombinasi daging sapi dan ayam sesuai dengan selera Anda. Namun, daging sapi sering digunakan karena memiliki tekstur yang lebih kenyal dan cocok dengan bumbu marinasi yang kaya rempah.

2. Apakah Sate Madura Enak selalu menggunakan bumbu kacang?

Ya, bumbu kacang merupakan bumbu pelengkap yang sangat penting dalam menyajikan Sate Madura Enak. Bumbu kacang memberikan rasa gurih dan creamy yang mengimbangi rasa pedas dan manis dari bumbu marinasi sate.

Setelah mencoba Resep Sate Madura Enak ini, Anda akan terlena dengan kelezatannya. Rasakan sensasi lezatnya daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Jangan ragu untuk mencobanya sendiri di rumah dan nikmati sate Madura Enak bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!