Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Seputar Madura

Resep Nasi Rames Madura: Lezatnya Perpaduan Rasa yang Menggoyang Lidah

Siapa yang bisa menolak hidangan nasi rames Madura yang lezat? Menyajikan perpaduan beragam lauk-pauk dengan cita rasa khas ala Madura, nasi rames ini memang menjadi sajian yang menggoda selera. Mari, kita simak resep lengkapnya untuk Anda yang ingin mencoba sensasi kelezatan nasi rames Madura di rumah!

Bahan-bahan:

- 2 gelas beras putih- 4 lembar daun jeruk, iris halus- 2 batang serai, memarkan- 4 cm lengkuas, memarkan- 800 ml air untuk mengukus beras- Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Lauk-Pauk:

- 200 gram daging sapi, potong kotak kecil- 200 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian- 200 gram jeroan sapi (hati, usus, dan babat), potong dadu- 200 gram tahu, potong kotak kecil- 200 gram tempe, potong panjang tipis- 2 butir telur ayam, orak-arik- 4 buah tahu, potong kotak kecil- 2 genggam kacang panjang, potong-potong

Bumbu Halus:

- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 1 ruas jari jahe- 1 ruas jari kunyit- 1 sendok teh ketumbar- 1/2 sendok teh merica- 1 sendok teh garam- 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan beras hingga air cucian bening dan rendam selama 30 menit, lalu tiriskan.2. Panaskan minyak sayur dalam panci, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.3. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.4. Tambahkan daging sapi, ayam, dan jeroan sapi. Aduk hingga semua bahan berubah warna.5. Masukkan beras yang sudah direndam dan aduk rata hingga bumbu meresap sempurna.6. Tuang air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga nasi matang dan air mengering.7. Sementara menunggu nasi matang, siapkan wajan lain untuk menggoreng lauk-pauk.8. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe, tahu, dan jeroan hingga matang kecokelatan.9. Selanjutnya, goreng tahu hingga kecokelatan dan angkat.10. Goreng telur orak-arik hingga matang dan sisihkan.11. Bersihkan wajan, panaskan sisa minyak goreng, dan tumis kacang panjang hingga matang.12. Setelah nasi matang, hidangkan dalam piring saji beserta lauk-pauk yang sudah digoreng tadi.13. Sajikan nasi rames Madura bersama sambal terasi serta acar timun dan wortel untuk kesan segar yang nikmat.Nikmati sajian nasi rames Madura ini ketika masih hangat untuk sensasi kelezatan yang tak tertandingi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Apa Itu Resep Nasi Rames Madura?

Resep nasi rames madura adalah salah satu hidangan khas dari Pulau Madura yang terkenal di Indonesia. Nasi rames madura terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk, seperti daging sapi, ayam, telur, sayuran, dan sambal. Hidangan ini merupakan perpaduan dari berbagai rasa dan tekstur yang membuatnya menjadi makanan yang sangat lezat.

Cara Membuat Resep Nasi Rames Madura

Berikut ini adalah cara untuk membuat resep nasi rames madura yang lezat dan nikmat:

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 200 gram daging sapi, potong kecil-kecil
  • 200 gram ayam, potong kecil-kecil
  • 2 buah telur, rebus
  • 100 gram tahu, goreng hingga kecokelatan
  • 100 gram tempe, goreng hingga kecokelatan
  • 100 gram bayam, rebus sebentar
  • 100 gram kacang panjang, potong kecil-kecil dan rebus sebentar
  • Sambal terasi
  • Bawang merah goreng

Bumbu Rendang:

  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 2 cm lengkuas, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu rendang hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi dan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan air, daun salam, serai, garam, dan gula pasir.
  4. Masak dengan api kecil dan aduk sesekali hingga daging empuk dan air menyusut, kurang lebih 1 jam.
  5. Siapkan piring saji, taruh nasi putih di tengahnya. Atur lauk-pauk di sekelilingnya.
  6. Tambahkan sambal terasi dan bawang merah goreng sebagai pelengkap.
  7. Nasi rames madura siap disajikan.

FAQ

1. Apakah Nasi Rames Madura Pedas?

Ya, nasi rames madura umumnya memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi. Hal ini disebabkan oleh penggunaan sambal terasi yang biasanya digunakan sebagai pelengkap.

2. Apakah Saya Bisa Mengganti Daging Sapi dengan Daging Ayam?

Tentu saja. Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam sesuai dengan selera. Pastikan untuk memasak daging ayam hingga benar-benar matang sebelum dihidangkan.

Kesimpulan

Resep nasi rames madura adalah hidangan lezat yang terdiri dari nasi, berbagai macam lauk-pauk, dan sambal terasi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat nasi rames madura sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan lauk-pauk sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep nasi rames madura ini? Segera masak dan nikmati hidangan lezat ala Pulau Madura ini di rumah Anda. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam mencoba resep ini dengan kami. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan!