Resep Daging Masak Merah Madura: Kelezatan Makanan Khas Pulau Garam
Sensasi kuliner Indonesia tak pernah ada habisnya. Kali ini, kita akan memperkenalkan resep daging masak merah ala Madura yang dapat memikat lidah siapa saja. Tidak hanya menggoyang perut, makanan khas dari Pulau Garam ini juga akan menggoyang selera Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air matang
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga cabai layu.
- Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk merata dan masak selama 2 menit.
- Tuangkan air matang dan biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.
- Angkat daging masak merah madura dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
- Nikmati dengan nasi hangat dan hidangkan bersama acar mentimun segar.
Voila, sajian lezat daging masak merah madura siap dinikmati. Dengan cita rasa yang khas, makanan ini memang tidak pernah gagal membuat perut keroncongan bahagia. Bagi Anda yang menyukai makanan berbumbu, resep ini adalah jawaban yang tepat untuk menghadirkan sensasi kuliner khas Indonesia di meja makan Anda.
Ayo, buatlah hidangan istimewa ini di rumah dan rasakan kenikmatannya. Jadikan masakan ini sebagai opsi favorit untuk menghidupkan pesta kuliner keluarga atau bahkan acara spesial bersama teman-teman. Selamat mencoba!
Resep Daging Masak Merah Madura
Daging masak merah Madura adalah salah satu hidangan khas dari daerah Madura yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan bumbu yang kaya. Nah, untuk Anda yang penasaran ingin mencoba membuat masakan ini, berikut adalah resep daging masak merah Madura dengan penjelasan yang lengkap.
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu kecil untuk bakso
2. 4 siung bawang putih, haluskan
3. 6 siung bawang merah, haluskan
4. 2 buah cabai merah besar, iris tipis
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 2 batang serai, memarkan
8. 4 lembar daun jeruk
9. 2 buah tomat, potong dadu
10. 1 sendok makan air asam jawa
11. 2 sendok makan kecap manis
12. 2 sendok makan minyak goreng
13. 400 ml air
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan berukuran sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai matang.
4. Tambahkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna.
5. Masukkan garam, merica, dan air. Aduk rata.
6. Tutup wajan dan biarkan daging matang dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit.
7. Setelah 30 menit, masukkan tomat, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga daging benar-benar empuk.
8. Angkat daging masak merah Madura dan sajikan selagi hangat.
FAQ:
1. Apakah daging masak merah Madura pedas?
Daging masak merah Madura memiliki tingkat kepedasan sesuai dengan cabai yang digunakan. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai dalam resep ini.
FAQ:
2. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk daging masak merah Madura?
Untuk melengkapi hidangan daging masak merah Madura, Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan acar mentimun. Acar mentimun akan memberikan kesegaran yang pas dengan cita rasa kaya dari daging masak merah Madura.
Kesimpulan:
Dalam artikel ini, telah dijelaskan resep daging masak merah Madura yang lengkap, mulai dari bahan-bahan hingga cara memasaknya. Anda juga telah mendapatkan informasi mengenai tingkat kepedasan dan pelengkap yang cocok untuk hidangan ini. Jadi, yuk segera coba resep ini dan nikmati cita rasanya yang khas. Selamat mencoba!