Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Seputar Madura

Ingin Tahu Resep Bebek Hitam Madura NCC? Siap-siap Lidahmu Dipuaskan!

Halo, para pecinta kuliner! Kali ini kita akan mengulas sebuah resep yang pasti akan membuat kamu tergoda. Siapa yang tak kenal dengan Bebek Hitam Madura? Yanng mendengar namanya saja, air liur sudah pasti mengalir deras di mulut. Nah, kali ini kami akan membagikan resep bebek hitam Madura versi NCC (Nina Cooking Club) yang dijamin akan menggugah selera kamu!

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan kamu butuhkan:

Bahan:

  • 1 ekor bebek, potong menjadi beberapa bagian
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air

Cara Memasak:

  1. Pertama-tama, rendam potongan bebek dengan air lemon kurang lebih selama 15 menit. Kemudian, bilas dengan air bersih.
  2. Selanjutnya, rebus bebek dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit hingga setengah matang.
  3. Tiriskan bebek, dan sisihkan.
  4. Pada wajan yang berbeda, tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan cabai merah hingga harum.
  5. Masukkan potongan bebek ke dalam tumisan, aduk rata hingga bebek terbalut dengan bumbu.
  6. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan air ke dalam wajan.
  7. Masak bebek dengan bumbu hingga bumbu meresap sempurna dan bebek matang merata.
  8. Sajikan Bebek Hitam Madura yang lezat ini dengan nasi hangat atau lontong. Nikmati kenikmatan pedas dan gurihnya dalam setiap suapan!

Itulah resep Bebek Hitam Madura versi NCC yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati sajian yang kaya rasa ini kapan pun kamu mau. Jangan lupa pula untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, ya!

Tak bisa dipungkiri, Bebek Hitam Madura memang memiliki kelezatan yang legendaris. Warnanya yang pekat dan cita rasa khas begitu memikat hati. Itulah sebabnya, makanan ini tak pernah absen dari daftar menu kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke pulau Madura. Sekarang, dengan resep versi NCC yang kami bagikan, kamu bisa mencicipi kelezatannya tanpa harus berkunjung jauh. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Apa itu Resep Bebek Hitam Madura NCC?

Resep bebek hitam madura NCC adalah salah satu resep masakan bebek yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur. Resep ini merupakan kreasi dari NCC atau Nyonya Cooking Class, seorang ahli masakan yang sudah terkenal di Indonesia. Bebek hitam madura memiliki rasa yang khas dan menggugah selera.

Cara Membuat Resep Bebek Hitam Madura NCC

Untuk membuat resep bebek hitam madura NCC, ikuti langkah-langkah berikut:

Langkah 1: Persiapan Bahan

Siapkan bahan-bahan berikut:

  • 1 ekor bebek, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 4 cm jahe, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok makan ketumbar, sangrai dan haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah 2: Memasak Bebek

Langkah selanjutnya adalah memasak bebek. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
  3. Masukkan potongan-potongan bebek dan tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan ketumbar, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Tuangkan air matang dan masak hingga bebek empuk dan bumbu meresap.
  6. Angkat bebek dan saring bumbu.
  7. Tumis kembali bebek dalam bumbu yang sudah disaring hingga berwarna hitam dan bumbu meresap sempurna.
  8. Angkat bebek dan sajikan.

Tips Memasak Bebek Hitam Madura NCC

Berikut adalah beberapa tips memasak bebek hitam madura NCC agar hasilnya maksimal:

  • Pilih bebek yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang lezat.
  • Gunakan api kecil saat memasak bebek agar bumbu meresap dengan baik.
  • Jika suka, bisa menambahkan cabai rawit maupun cabe merah untuk memberikan rasa pedas pada bebek hitam madura.
  • Sajikan bebek hitam madura dengan nasi putih dan acar untuk mendapatkan kombinasi yang nikmat.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bebek hitam madura NCC?

Waktu untuk memasak bebek hitam madura NCC tergantung pada ukuran potongan bebek. Secara umum, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 1,5 hingga 2 jam.

2. Apakah bisa menggunakan daging bebek beku untuk resep ini?

Idealnya, menggunakan bebek segar akan memberikan hasil yang lebih baik. Namun, jika tidak tersedia bebek segar, Anda bisa menggunakan daging bebek beku sebagai alternatif.

Kesimpulan

Resep bebek hitam madura NCC adalah salah satu resep masakan bebek yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, Anda dapat menciptakan masakan bebek hitam madura yang menggugah selera. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih dan acar untuk menambah kenikmatan hidangan ini. Selamat mencoba dan rasakan sensasi kelezatan bebek hitam madura NCC yang unik!

Jika Anda tertarik untuk mencoba resep ini, jangan ragu untuk segera mempraktekkannya di dapur Anda. Sajikan masakan ini kepada keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan baik dan memilih bahan-bahan yang segar untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Nikmati sensasi kelezatan dan keunikan resep bebek hitam madura NCC ini. Semoga bermanfaat!