Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Seputar Madura

Resep Sate Daging Madura Bumbu Kacang: Lezatnya Delapan Tusukan Surgawi!

Sate daging madura dengan bumbu kacang adalah hidangan yang tak pernah gagal membahagiakan lidah para pecinta kuliner Indonesia. Hidangan ini telah dikenal sebagai juara di kalangan masakan tradisional, dengan cita rasa yang memikat serta aroma yang menggugah selera. Jika Anda sedang mencari resep sate daging madura bumbu kacang yang mampu memanjakan lidah, inilah tempat yang tepat!Bumbu kacang yang lezat dan daging yang empuk menjadi kombinasi sempurna dalam hidangan ini. Untuk membuat sate daging madura bumbu kacang yang nikmat, pastikan Anda mengikuti langkah-langkah berikut dengan teliti.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong-potong seperti sate- 8 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan- 4 siung bawang putih, haluskan- 3 sendok makan kecap manis- 2 sendok makan minyak goreng- 1 sendok makan air asam jawa- 1 sendok makan gula merah, sisir halus- 1/2 sendok makan garam- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih halus, kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, gula merah, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.2. Siapkan tusuk sate dan tusuk potongan daging sapi pada setiap tusukannya.3. Olesi daging dengan bumbu kacang secara merata hingga semua permukaan terlapisi dengan baik.4. Panaskan panggangan atau grill dan panggang sate hingga matang dengan arsiran bumbu yang sama. Bolak-balik sate agar matang merata dan warnanya cokelat keemasan yang menggiurkan.5. Angkat sate daging madura dari panggangan dan sajikan hangat-hangat dengan nasi putih, lontong, atau ketupat serta sambal terasi.

Tips:

- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis pada bumbu kacang.- Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai yang dihaluskan atau sambal pada bumbu kacang.- Untuk hasil yang optimal, gunakan daging sapi yang tidak terlalu berlemak agar sate tidak terlalu berminyak.Sate daging madura bumbu kacang siap memukau setiap pencinta masakan Indonesia yang mencoba. Aroma harumnya yang menggoda dan cita rasanya yang kaya telah menjadikannya ikon kuliner Nusantara. Jadikan hidangan ini sebagai hidangan spesial di momen-momen istimewa Anda, dan saksikan betapa orang-orang terdekat Anda terpesona oleh setiap gigitan dari sate daging madura yang lezat ini! Selamat mencoba!

Apa Itu Resep Sate Daging Madura Bumbu Kacang?

Sate daging madura bumbu kacang adalah salah satu jenis masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Sate ini terbuat dari potongan daging sapi yang ditusuk menggunakan tusuk sate, kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang sempurna. Selama proses pemanggangan, sate diberi bumbu kacang yang kental dan lezat, sehingga memberikan rasa yang nikmat.

Cara Membuat Resep Sate Daging Madura Bumbu Kacang

Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat resep sate daging madura bumbu kacang:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (pilih bagian yang tidak terlalu berlemak)
  • 15 tusuk sate
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

Bumbu kacang:

  • 150 gram kacang tanah sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam secukupnya
  • Air matang secukupnya untuk melarutkan bumbu kacang

Langkah-langkah:

  1. Persiapkan daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil sesuai selera. Lumuri daging dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Buat bumbu kacang dengan cara menggoreng kacang tanah sangrai hingga matang dan beraroma harum. Angkat dan haluskan bersama dengan bawang putih, cabe rawit, gula merah, terasi, dan garam menggunakan blender atau ulekan.
  3. Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang tercampur rata dan menjadi kental.
  4. Tusuk potongan daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan panggang sate daging sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  5. Setelah sate matang, oleskan sate dengan bumbu kacang yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan sate terbalut dengan merata.
  6. Sate daging madura bumbu kacang siap disajikan dengan nasi hangat atau lontong. Nikmati sate yang lembut dan gurih ini.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Q: Apakah sate daging madura bumbu kacang selalu menggunakan daging sapi?

A: Tidak selalu. Meskipun sate daging madura biasanya menggunakan daging sapi, namun beberapa orang juga menggunakan daging ayam atau daging kambing sebagai variasi.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Q: Bisakah sate daging madura bumbu kacang diolah dengan cara dipanggang menggunakan oven?

A: Ya, sate daging madura dapat diolah dengan cara dipanggang menggunakan oven. Namun rasanya akan berbeda dengan sate yang panggang di atas bara api sehingga tidak akan mendapatkan aroma dan rasa yang sama.

Kesimpulan

Dengan adanya penjelasan di atas, sudah dapat dipahami bahwa resep sate daging madura bumbu kacang sangatlah sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang cukup mudah diikuti, siapa pun dapat mencoba membuat sate ini di rumah. Dengan cita rasa yang khas, sate daging madura bumbu kacang ini dapat menjadi hidangan favorit untuk keluarga dan acara kumpul-kumpul. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya sendiri dan nikmati kelezatannya!