Resep Martabak Sreng Madura: Gurihnya Bikin Lidah Bergoyang!

Martabak memang salah satu makanan penggugah selera yang sulit ditolak. Dari sekian banyak jenis martabak yang ada, Martabak Sreng Madura menjadi salah satu varian yang paling digemari. Dengan isian yang berlimpah, rasa gurihnya dapat membuat lidah bergoyang tak tertahan!Pertama-tama, yang harus dipersiapkan adalah adonan martabak yang lezat. Ambil 500 gram tepung terigu dan campurkan dengan 1 sendok makan ragi instan. Tambahkan sedikit garam secukupnya untuk memberi sedikit kelezatan pada adonan ini. Diamkan adonan selama 1 jam agar adonan bisa mengembang dengan sempurna.Sementara itu, kita bisa mulai menyiapkan isian martabak yang menggoda ini. Ambil 200 gram daging ayam cincang dan tumis dengan bumbu yang telah disiapkan. Tambahkan juga irisan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang agar cita rasa semakin terasa. Bubuhkan garam, gula, lada, dan kecap manis secukupnya untuk memberikan rasa yang sempurna pada isian martabak kita.Setelah adonan dan isian siap, waktunya untuk menyajikan kelezatan ini. Panaskan penggorengan dan beri sedikit minyak. Ambil sejumput adonan dan pipihkan hingga berbentuk bulat. Penuhi dengan isian yang telah disiapkan, jangan lupa, isian jangan sampai terlalu berlebihan agar martabak tetap enak dan tidak mudah pecah saat dipanggang. Lipat adonan tersebut dan tekan ujungnya agar isian tidak tumpah.Panggang martabak dalam penggorengan dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa untuk membalik martabak agar matang dengan merata. Setelah itu, angkat dan tiriskan martabak untuk menghilangkan kelebihan minyak.Martabak Sreng Madura siap disantap dengan segarnya! Sajikan dengan acar timun dan saus sambal khas. Ketika dicicipi, perpaduan antara adonan yang lembut dan isian yang gurih dan legit akan menggoda selera kita. Sensasi renyah saat menggigit martabak ini benar-benar bisa membuat lidah bergoyang tak tertahan!Demikianlah resep Martabak Sreng Madura yang nikmat ini. Dengan sedikit usaha dan keahlian memasak, kini Anda bisa menikmati martabak lezat ini kapan saja. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Apa Itu Resep Martabak Sreng Madura?

Martabak sreng madura adalah sebuah makanan khas dari Madura yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Martabak sreng madura terbuat dari adonan tepung terigu yang kemudian diisi dengan berbagai macam bahan seperti kacang hijau, kelapa parut, gula merah, dan rempah-rempah. Selain itu, martabak sreng madura juga dilengkapi dengan taburan wijen yang memberikan rasa gurih yang khas.

Komposisi Bahan Resep Martabak Sreng Madura:

Berikut adalah komposisi bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak sreng madura:

250 gram tepung terigu
50 gram kacang hijau, direndam semalam dan dibuang kulitnya
50 gram kelapa parut
50 gram gula merah, serut halus
1 sendok teh bubuk vanili
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Biji wijen untuk taburan

Cara Membuat Resep Martabak Sreng Madura:

Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk membuat martabak sreng madura:

Pertama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dengan air secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
Selanjutnya, tambahkan garam, vanili, dan gula merah serut halus ke dalam adonan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Setelah itu, tambahkan kacang hijau yang telah direndam semalam dan kelapa parut ke dalam adonan. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar atau penggorengan. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng adonan.
Ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Ratakan adonan dengan sendok hingga membentuk lingkaran agar terlihat seperti martabak.
Goreng adonan hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
Terakhir, taburi martabak dengan biji wijen dan hidangkan selagi hangat.

FAQ (Frequently Asked Questions) tentang Martabak Sreng Madura:

1. Apakah Martabak Sreng Madura Hanya Menggunakan Tepung Terigu?

Tidak. Meskipun menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama dalam adonan martabak sreng madura, tapi ada juga tambahan bahan seperti kacang hijau, kelapa parut, gula merah, dan rempah-rempah yang memberikan rasa dan tekstur yang khas pada martabak ini.

2. Apakah Martabak Sreng Madura Cocok untuk Vegetarian?

Iya, martabak sreng madura dapat cocok untuk vegetarian jika Anda mengganti bahan seperti gula merah dengan pengganti gula nabati atau gula kelapa yang tidak menggunakan tulang hewan dalam proses pembuatannya.

Kesimpulan

Martabak sreng madura adalah makanan yang sangat lezat dan unik dari Madura. Resep martabak sreng madura sangat mudah diikuti dan dapat Anda coba sendiri di rumah. Dengan komposisi bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang tidak sulit, Anda dapat menciptakan martabak sreng madura yang enak dan nikmat. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat martabak sreng madura sendiri dan menikmati kelezatannya. Selamat mencoba!