Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Madura: Citarasa Pedas yang Menggoyang Lidah

Siapa yang tidak merindukan rasa nikmat sate ayam khas Madura? Jika Anda ingin merasakan kelezatan cita rasa yang sama, Anda beruntung, karena kami akan berbagi resep bumbu kacang sate ayam Madura yang bisa Anda coba di rumah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

500 gram daging ayam, potong dadu
Bambu tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
2 sendok makan minyak goreng
Jeruk nipis, peras airnya
Garam secukupnya

Bahan Untuk Bumbu Kacang:

100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera kepedasan)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah, sisir halus
1 sendok teh air asam jawa
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

Aduk rata daging ayam, minyak goreng, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Sementara menunggu, campurkan semua bahan bumbu kacang dalam blender dan tambahkan sedikit air. Haluskan hingga mencapai tekstur yang lembut dan kental.
Tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bambu tusuk sate yang telah direndam. Panggang di atas bara api hingga matang, sambil sesekali diolesi dengan bumbu kacang.
Jika sudah matang, angkat sate ayam Madura dari panggangan dan sajikan bersama nasi hangat serta tambahan bumbu kacang di atasnya.

Itulah resep sederhana untuk membuat sajian sate ayam Madura yang lezat dan menggoyang lidah. Pastikan untuk menghidangkan sate ayam ini dalam keadaan hangat agar kelezatan bumbu dan tekstur daging lebih terasa. Selamat mencoba!

Namun perlu diingat, jangan hanya terpaku pada resep kami saja. Anda bisa mengeksplorasi lebih jauh dan menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera pribadi Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah keahlian memasak Anda!

NOTEPAD

Apa Itu Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Madura?

Resep bumbu kacang sate ayam Madura adalah salah satu resep khas Jawa Timur yang terkenal hingga ke mancanegara. Sate ayam Madura terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan bumbu kacang yang sangat lezat. Sate ayam Madura biasanya dimakan dengan nasi dan disajikan bersama dengan irisan ketupat, lontong, atau serundeng.

Cara Membuat Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Madura

Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu

- 200 gram kacang tanah, sangrai

- 4 siung bawang putih

- 2 buah bawang merah

- 4 buah cabai rawit merah

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 2 sdm minyak goreng

- Tusuk sate secukupnya

Bahan Pelengkap:

- Ketupat

- Lontong

- Serundeng

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, bawang merah,dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan hingga halus.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

4. Masukkan potongan daging ayam fillet ke dalam bumbu, aduk rata hingga semua bahan tercampur merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

5. Tusuk potongan daging ayam menggunakan tusuk sate, kemudian panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.

6. Sajikan sate ayam Madura bersama dengan ketupat, lontong, atau serundeng sebagai pelengkapnya.

FAQ 1: Berapa Lama Proses Memasak Sate Ayam Madura?

Proses memasak sate ayam Madura membutuhkan waktu sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan bahan dan bumbu, serta waktu memasak sate di atas bara api.

FAQ 2: Apakah Sate Ayam Madura Bisa Disimpan?

Sate ayam Madura bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya sate dimakan segera setelah dimasak agar tetap mempertahankan tekstur dan cita rasa yang lezat.

Kesimpulan

Demikianlah resep dan cara membuat bumbu kacang sate ayam Madura yang lezat dan spesial. Sate ayam Madura merupakan salah satu hidangan yang populer dan lezat, terutama bagi pecinta makanan khas Nusantara. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi nikmatnya sate ayam Madura yang kaya akan cita rasa. Selamat mencoba!

Sumber: www.contohresep.com