Resep Bebek Madura NCC: Menikmati Kelezatan Bebek dengan Sentuhan Madura

Bebek Madura memang tidak bisa diragukan lagi, kelezatannya sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan sentuhan khas Madura, resep bebek Madura NCC ini akan menggugah selera Anda dengan cita rasa yang kaya dan lezat.

Bahan-bahan:

1 ekor bebek, potong menjadi beberapa bagian
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
3 butir kemiri, haluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Air secukupnya

Cara Memasak:

Pertama, rendam potongan bebek dalam air garam selama 30 menit untuk menghilangkan bau amis.
Setelah direndam, cuci bebek hingga bersih dan sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, kemiri, cabai merah, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan potongan bebek dan aduk rata dengan bumbu tumis.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk merata dan tambahkan air secukupnya untuk mencover bebek.
Masak dengan api sedang hingga bebek matang dan bumbu meresap, sekitar 45 menit hingga 1 jam.
Jika diperlukan, tambahkan air lagi agar kuah tidak mengering.
Setelah matang, angkat bebek Madura NCC dan sajikan bersama nasi panas.

Dengan resep bebek Madura NCC ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang siap memanjakan lidah Anda. Kelezatan bebek yang kenyal dan menggoda, akan semakin terasa dengan bumbu-bumbu khas Madura yang membuatnya begitu istimewa.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan bebek Madura NCC dalam Santapan Anda. Selamat mencoba!

Apa Itu Resep Bebek Madura NCC?

Resep bebek madura NCC adalah salah satu resep masakan bebek yang terkenal di Indonesia. NCC sendiri merupakan singkatan dari "Nyiur, Cabe, Cabe". Resep bebek madura NCC ini berasal dari daerah Madura yang terkenal dengan kuliner khasnya. Masakan ini terkenal karena rasa gurih serta bumbu rempah yang khas.

Cara Membuat Resep Bebek Madura NCC

Bahan-bahan:

- 1 ekor bebek- 6 siung bawang putih- 10 buah cabai rawit merah- 5 buah cabai merah besar- 3 batang serai- 4 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 2 ruas jari lengkuas- 3 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 sendok teh terasi- 1 sendok makan garam- 1 sendok teh merica- 1 sendok makan gula merah- 2 sendok makan kecap manis- 500 ml air- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan bebek dan potong-potong sesuai selera. Buang bagian leher, sayap, dan kepala bebek.2. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tumis bumbu sampai harum.4. Masukkan potongan bebek ke dalam wajan, aduk-aduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam, merica, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.5. Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga bebek matang dan bumbu meresap. Diamkan selama 15-20 menit dengan wajan tertutup.6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang berbeda dengan api besar. Goreng potongan bebek hingga kecokelatan dan kering.7. Angkat bebek, tiriskan minyak. Bebek Madura NCC siap disajikan.

FAQ

1. Apakah bebek madura NCC dapat disimpan?

Iya, resep bebek madura NCC ini dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara dan hangatkan saat ingin menyantapnya kembali.

FAQ

2. Dapatkah resep bebek madura NCC ini dijadikan hidangan untuk acara spesial?

Tentu saja! Resep bebek madura NCC ini dapat dijadikan hidangan istimewa untuk acara spesial seperti pesta keluarga, arisan, atau acara kumpul-kumpul. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat semua orang terkesan.

Sekarang, Anda sudah memiliki resep bebek madura NCC lengkap dengan cara membuatnya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan bebek yang gurih dengan bumbu NCC yang khas. Selamat mencoba!